ΕΠΟΧΗ ΓΙΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

Η ντομάτα θεωρείται λαχανικό, αλλά στην πραγματικότητα είναι φρούτο.

Σε όποια κατηγορία όμως κι αν ανήκει, είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα του καλοκαιριού.

Μια μέτρια ντομάτα περιέχει

22 μόνο θερμίδες,

5 g υδατανθράκων,

1 g πρωτεΐνης και

1 g φυτικών ινών.

Προσφέρει το:

32% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη C,

το 25% της βιταμίνης Α,

το 15% της βιταμίνης Κ,

το 10% του Καλίου

επίσης περιέχει πολλές ακόμη βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που την ανεβάζουν στο βάθρο των νικητών της διατροφής.

Ξεχωρίζει γιατί:

1. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά

το μυστικό της νεότητας. Προστατεύει από την καταστροφή του DNA και από ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση και ο διαβήτης.

2. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 29%, αφού περιέχει Νιασίνη, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6 που προστατεύουν την καρδιά και τα αγγεία.

3. Προστατεύει από τις θρομβώσεις του αίματος.

4. Καταπολεμά κάποιες μορφές καρκίνου

όπως των πνευμόνων, του στομάχου και του προστάτη. Το συστατικό κλειδί είναι το λικοπένιο, που της χαρίζει το λαμπερό κόκκινο χρώμα.

Αυξήστε την διατροφή της αξία:

συνδυάζοντάς την στις σαλάτες με ελαιόλαδο και

μαγειρεύοντας την για να αναδειχθούν τα θρεπτικά της συστατικά.

Photo: CamilleStyles