Ελληνικό, παραδοσιακό, θρεπτικό, πεντανόστιμο!! Ψητά Κεφτεδάκια με Φρέσκια Σάλτσα Ντομάτας

Μια διατροφική πρόταση που μπορεί, στα πλαίσια της υγιεινής διατροφής, να επαναλαμβάνετε κάθε δεκαπέντε μέρες.

Διατροφική αξία (3 κεφτεδάκια με 1 φλιτζάνι σάλτσα):

Ενέργεια: 217 kcal
Πρωτεΐνες: 21 g
Λίπος 5% των Ημερήσιων Αναγκών
Χοληστερόλη 4%
Φυτικές ίνες 15%
Ριβοφλαβίνη 65%
Νιασίνη 26 %
Βιταμίνη C 53%
Βιταμίνη Ε 21%
Βιταμίνη Κ 11%
Βιταμίνη Β6 29%
Βιταμίνη A 26%
Φολικό οξύ 20%
Βιταμίνη Β12 21%
Μαγνήσιο 12%
Κάλλιο 26%
Ασβέστιο 6 %
Σίδηρος 19%
Φώσφορος 30%
Χαλκός 30%

Η κλασική συνταγή για τους κεφτέδες περιλαμβάνει χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδι, ψίχα ψωμιού, αυγά και μαϊντανό.
Η σάλτσα ντομάτας μπορεί ιδανικά να περιέχει κρεμμύδι, ελαιόλαδο και σκόρδο.
Περιέχει έως 40 ουσίες από την οικογένεια των πολυφαινολών, αντιοξειδωτικά συστατικά, που σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου.

Photo: newsbeast 

#meat #proteins #summer #summerfood #nutrition #summer_nutrition #tomato #food #dietwise #nutritionist #nutritionistthessaloniki #fanibakaliou #κεφτεδάκια #αντιοξειδωτικα #καλοκαιρινο_φαγητο #κρεας #ισορροπημενη_διατροφη #φανη_μπακαλιου